Калорийность домашнего и магазинного творога отличается в зависимости от его жирности. 14

В домашнем твороге калорийность зависит от вида продукта и жирности молока, из которого его сделали: 4

• Классический (полужирный) — 5–15% жирности. 4
• Жирный — 16–23% жира. 4
• Обезжиренный — не более 1,8% жирности. 4

В магазинном твороге процент жирности обычно указан на упаковке, поэтому подсчитать калорийность проще. 4

Таким образом, калорийность магазинного творога может быть выше, чем у домашнего, так как в нём могут присутствовать добавки, например, крахмал, для увеличения веса продукта и продления срока его хранения. 15