Чем отличается итальянская ромовая баба от классической?

Итальянская ромовая баба отличается от классической, например, пропиткой. p-syutkin.livejournal.com eda.ru

В Италии ромовую бабу часто пропитывают не ромом, а лимончелло. p-syutkin.livejournal.com eda.ru Этот напиток делает десерт более нежным, так как ром имеет грубый запах. eda.ru

Также итальянская ромовая баба — лёгкий и воздушный десерт, в то время как классическая ромовая баба больше похожа на простой кекс, её тесто крошится и не отличается эластичностью. eda.ru

При этом у итальянской и классической ромовой бабы есть и общее — форма, обе разновидности слегка похожи на гриб. eda.ru