Итальянская паста каннеллони отличается от обычной пасты формой: она представляет собой цилиндрические трубочки диаметром примерно 2–3 см и длиной около 10 см. 4
Каннеллони предназначены для фаршировки, например, мясом, рикоттой, шпинатом, грибами или сыром, и последующего запекания в духовке вместе со сливочным или томатным соусом. 14