Чем отличается гоми от других видов кукурузной каши в Грузии?

Возможно, имелась в виду мамалыга — традиционная грузинская кукурузная каша. georgiavoyage.ge dzen.ru Гоми можно назвать аналогом мамалыги, но у них есть некоторые отличия:

• Ингредиенты: гоми готовят из особой кукурузной крупы — гергили, которая производится только из белой кукурузы. www.youtube.com Мамалыгу же чаще делают из жёлтой кукурузной крупы. ok.ru
• Цвет: гоми имеет белый цвет, в то время как блюда из мамалыги с жёлтой крупой обладают ярко выраженным кукурузным ароматом. www.youtube.com ok.ru
• Применение: гоми часто используют как гарнир к разным блюдам, например мясу или грибам. www.youtube.com Мамалыгу же подают и как хлеб, и как гарнир. georgiavoyage.ge
• Добавки: в гоми часто добавляют сыр сулугуни, который придаёт каше сливочный вкус и аромат. www.youtube.com В мамалыгу обычно кладут солёный сыр. georgiavoyage.ge

Кроме того, до конца XIX века гоми готовили из чумизы, а не из кукурузы. dzen.ru