Чем отличается форшмак от селедочного паштета?

Форшмак и селедочный паштет — это разные блюда, каждое из которых имеет свои особенности.

Форшмак — это холодная закуска, приготовленная из сельди, отварных яиц, зелёного кислого яблока, белого батона, репчатого лука и сливочного масла. povar.ru По классическому рецепту рекомендуется мелко порубить ингредиенты ножом. {7-host}

Селедочный паштет — это перемолотая селедка с добавлением других ингредиентов, таких как лук, кислое яблоко, варёные яйца, мякиш белого хлеба и некоторые другие продукты. forum.prokuhnyu.ru Для приготовления паштета ингредиенты измельчают и тщательно перемешивают. forum.prokuhnyu.ru

Таким образом, основное отличие в том, что форшмак готовится путём ручного измельчения ингредиентов, а паштет — это механически измельчённая масса. {6-host}