Чем отличается фондюшница для шоколада от классической швейцарской фондюшницы?

Возможно, имелись в виду различия между фондюшницами для приготовления шоколадного фондю и классического сырного фондю, в том числе швейцарского.

Для шоколадного фондю обычно используют керамическую фондюшницу, так как у шоколада очень низкая температура плавления. www.gorshochek-shop.ru Такая посуда состоит из большого глиняного котелка с горелкой в комплекте или маленькой глиняной плошки со свечкой. www.gorshochek-shop.ru В наборе могут быть специальные вилки на длинных ручках для накалывания кусочков фруктов, зефира, бисквита. www.gorshochek-shop.ru

Для сырного фондю используют фондюшницы из разных материалов, например из чугуна, меди или керамики. dzen.ru forum.say7.info Обычно они состоят из двух чаш: одна для расплавленного сыра или других ингредиентов, а другая для поддержания огня или нагревательного элемента. dzen.ru

Ещё одно возможное отличие: источник тепла. www.babyblog.ru Для шоколадного фондю подходит свеча, так как она обеспечивает маленький источник тепла. otvet.mail.ru Для сырного фондю чаще используют горелку, но для шоколада её температура может быть слишком высокой: шоколад может пригореть и закипеть. www.babyblog.ru

Однако есть мнение, что фондюшницы могут быть универсальными и подходить и для приготовления разных блюд, например и для сыра, и для шоколада. www.babyblog.ru otvet.mail.ru