Чем отличается финский сливочный рыбный суп от обычного рыбного супа?

Финский сливочный рыбный суп отличается от обычного рыбного супа наличием сливок. 13 В нём используется молочно-сливочный вкус, что придаёт блюду особый вкус и аромат. 3

Для приготовления финского сливочного рыбного супа обычно берут филе лосося, которое добавляют в суп вместе со сливками и варят 5–10 минут 137. В то время как для обычного рыбного супа годится любая рыба, которую варят вместе с бульоном, а за 5 минут до готовности возвращают в суп вместе с зеленью. 210

Таким образом, основное отличие заключается в том, что финский сливочный рыбный суп имеет более выраженный молочный вкус благодаря использованию сливок, в то время как обычный рыбный суп может готовиться с использованием разных видов рыбы и без добавления сливок.