Дюшбара отличается от обычных пельменей размером: пельмени для дюшбара делают вдвое меньше обычных. 15
Кроме того, дюшбара сворачивается конвертиком, в отличие от традиционных пельменей, и кусочки фарша в ней видны. 4
Также дюшбара отваривается в мясном бульоне, в то время как обычные пельмени обычно варятся в подсоленной воде. 13