Чем отличаются азербайджанские дюшбара от узбекских пельменей?

Некоторые отличия азербайджанских дюшбары и узбекских пельменей (чучвары):

• Размер. dzen.ru stalic.livejournal.com Дюшбара очень мелкие, в одну столовую ложку помещается от 10 до 20 штук. dzen.ru Чучвара — пельмени средних размеров. dzen.ru
• Способ приготовления. dzen.ru Дюшбару подают в супе с бульоном. www.bolshoyvopros.ru dzen.ru Чучвару могут подавать в варёном виде с наваристым бульоном, с кислым молоком (сюзьмой) и зеленью или жареными на растительном масле с зажаркой из томатов с луком. dzen.ru
• Начинка. www.bolshoyvopros.ru Традиционно фарш для дюшбары готовят из баранины, но в современном варианте используют и телятину. www.bolshoyvopros.ru Для чучвары используют мясной фарш. dzen.ru