Чем отличается домашний творог из кефира от магазинного

Некоторые отличия домашнего творога из кефира от магазинного:

• Натуральность. www.bolshoyvopros.ru {6-host} Домашний творог обычно более натуральный, так как при его приготовлении можно контролировать качество сырья. {6-host}
• Консистенция. {6-host} Дома можно сделать творог более сухим или мягким по своему вкусу. {6-host}
• Состав. {9-host} В магазинном твороге иногда присутствуют добавки, например, растительный жир, крахмал и консерванты. {8-host} {9-host}

Однако есть и недостатки домашнего творога из кефира: при его приготовлении часто совершают ошибки, например, перегревают сквашенное молоко (в этот момент бактерии погибают) или добавляют хлористый кальций, чтобы обогатить продукт. www.ntv.ru

Выбор между домашним и магазинным творогом зависит от личных предпочтений и потребностей.