Дикая дорадо и рыба, выращенная на фермах, имеют некоторые отличия. 110

Дикая дорадо обитает в естественной среде и набирает вес естественным образом, что положительно сказывается на вкусе и плотности её мяса. 10

Рыба, выращенная на фермах, содержится в замкнутом пространстве, ведёт малоподвижный образ жизни и питается кормами, состав которых может включать гормоны роста, антибиотики, красители и консерванты. 27 При этом на фермах пытаются максимально соблюдать естественные условия для рыбы, например, гасят свет в соответствии со временем суток и сезонами года. 1

Таким образом, главное отличие в том, что дикая дорадо растёт в естественной среде, а рыба, выращенная на фермах, содержится в искусственных условиях и питается специальными кормами.