В чём разница между дикой семгой и семгой, выращенной в искусственных условиях?

Некоторые различия между дикой сёмгой и сёмгой, выращенной в искусственных условиях:

• Цвет мяса. dzen.ru Природный цвет мяса дикой сёмги — светло-оранжевый, в зависимости от сезона и питания он может быть светлее или насыщеннее. dzen.ru Выращенная сёмга имеет более яркий оранжевый цвет, так как в корм добавляют специальный краситель. dzen.ru rybka-opt.ru
• Вкус. dzen.ru rybka-opt.ru Мясо дикой сёмги более сухое, чем у выращенной. dzen.ru rybka-opt.ru Это обусловлено образом жизни рыб и их активностью. dzen.ru Дикая сёмга вынуждена каждый день самостоятельно добывать себе пищу и больше двигаться, в то время как фермерские особи в этом не нуждаются. rybka-opt.ru
• Полезность. dzen.ru Выращенная сёмга имеет доступ как к природным источникам питания, так и получает полезные вещества из кормов, которые способствуют синтезу и накоплению омега-3 в мясе рыбы. dzen.ru
• Безопасность. dzen.ru rybka-opt.ru Выращенная в искусственных условиях рыба в большей степени застрахована от заражения паразитами, в отличие от дикой, поэтому её можно употреблять в пищу в сыром виде. rybka-opt.ru
• Цена. dzen.ru rybka-opt.ru Дикая сёмга существенно дороже и труднодоступнее выращенной. rybka-opt.ru Это обусловлено тем, что разрешённое для вылова количество ограничено. dzen.ru