Основное отличие декоративной спаржи от пищевой в том, что декоративная несъедобна, её выращивают для украшения сада или составления букетов. 12
Пищевая спаржа (обыкновенная, или лекарственная) имеет молодые стебли, которые используют в кулинарии. 3
При этом есть исключение: если дать росткам пищевой спаржи прорасти над поверхностью почвы и распуститься, то она станет декоративной. 5