Для выращивания спаржи в климатических условиях средней полосы России рекомендуется выбирать следующие участки:

• Возле дома или других построек. 1 Нужно исключить южную ориентацию. 1 На открытых местах следует выбирать самые тёплые, спокойные с точки зрения ветровой обстановки и сквозняков участки. 1
• В лёгкой полутени. 1 Место должно быть защищено от полуденного солнца хотя бы несколькими часами утреннего и вечернего. 1
• С лёгким дренажем. 1 На тяжёлой почве при риске переувлажнения слой дренажных материалов нужно закладывать на глубину как минимум в 50 см. 1
• С лёгкой, рыхлой, воздухопроницаемой почвой. 1 Для улучшения текстуры и воздухопроницаемости в среднюю почву достаточно добавить крупнозернистого песка — от 3–4 кг на 1 м². 1

При выборе места также важно учесть, что спаржа не терпит низин, повышенного уровня залегания грунтовых вод и застоя воды. 1 Близость грунтовой воды к поверхности земли не должна превышать полутора метров. 2

В зависимости от природно-климатических условий региона спаржу можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. 5