Чем отличается цельнозерновой хлеб от зернового и мультизернового?

Цельнозерновой хлеб содержит в составе цельнозерновую и/или обойную муку. www.nkj.ru rskrf.ru В производстве такого хлеба используются все части зерна, в том числе отруби — внешняя твёрдая оболочка. {6-host}

Зерновой хлеб содержит в составе не более двух видов зерна и продуктов его переработки (кроме пшеничной и ржаной муки). www.nkj.ru rskrf.ru

Мультизерновой хлеб содержит три и более вида зерна и продуктов его переработки (кроме пшеничной и ржаной муки). www.nkj.ru rskrf.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что цельнозерновой хлеб изготовлен из цельнозерновой муки, а зерновой и мультизерновой — из разных видов зерна и продуктов его переработки.