Чем отличается азиатская версия габаджоу от европейской?

Азиатская версия габаджоу — это блюдо китайской кухни, ломтики свинины, обжаренные в крахмале и поданные в кисло-сладком соусе. ru.wikipedia.org В классической вариации это свинина, обжаренная в кляре во фритюре и поданная с кисло-сладким соусом. www.russianfood.com

Европейская версия может отличаться добавлением овощей, например моркови, болгарского перца, лука или кусочков консервированных ананасов. 1000.menu www.russianfood.com Это более привычная версия блюда, которая пришла в китайскую кухню с Запада. gotovite.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что в азиатской версии габаджоу акцент делается на самом мясе и кисло-сладком соусе, а в европейской — на дополнительных ингредиентах, которые придают блюду более привычный вкус.