Чем отличается американское печенье Crumbl от классических песочных десертов?

Американское печенье Crumbl отличается от классических песочных десертов тем, что тесто для него замешивают с большим количеством масла. lifehacker.ru Массу хорошо охлаждают, делают из неё шарики и выкладывают на противень так, чтобы вокруг каждого было достаточно места. lifehacker.ru

Во время выпечки тесто буквально тает, растекается по противню и становится плоским. lifehacker.ru Иногда его подпекают чуть сильнее, чтобы печенье стало суше, но почти всегда оно хрустящее снаружи и слегка тянущееся внутри. lifehacker.ru

Обычно в качестве добавки используют кусочки шоколада, встречаются версии с орехами, маршмеллоу и изюмом. lifehacker.ru

Кроме того, базовый рецепт Crumbl Cookies можно модифицировать, добавляя различные наполнители или изменяя пропорции ингредиентов. dzen.ru