Чем можно заменить яйцо в супе для веганской диеты?

Несколько вариантов, чем можно заменить яйцо в супе для веганской диеты:

• Аквафаба. dzen.ru openkitchen.eda.yandex Жидкость, оставшаяся после отваривания бобовых. dzen.ru 30 мл такой жидкости заменяют одно яйцо. dzen.ru
• Семена льна. dzen.ru Одну столовую ложку измельчённого льняного семени можно смешать с тремя столовыми ложками воды. dzen.ru В такой пропорции они заменят в блюде одно яйцо. dzen.ru После смешивания нужно оставить примерно на 15 минут в холодильнике для набухания. dzen.ru
• Яблочное или банановое пюре. dzen.ru Четверть стакана яблочного или бананового пюре заменит одно яйцо. dzen.ru Поскольку яблоко и банан имеют яркий вкус, стоит убедиться, что они совместимы с другими ингредиентами. dzen.ru
• Тофу. www.kaufland.md По своей структуре, цвету и вкусу он напоминает варёное куриное яйцо и поэтому отлично подходит в качестве замены яиц в веганской кухне. www.kaufland.md 75 грамм пюре из мягкого тофу заменяют одно яйцо. www.kaufland.md

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.