Вопросы к Поиску с Алисой
Если нет водорослей комбу, можно использовать соевый соус (2 ст. л.) или добавить при варке рамена сушёные грибы шиитаке. dzen.ru
Также в качестве альтернативы можно рассмотреть хонддаши — концентрат даси, который выпускается в виде гранул из хлопьев бонито и некоторых видов ламинарии. foodsguy.com