Чем можно заменить ванильный сахар в рецептах творожной выпечки?

Несколько вариантов, чем можно заменить ванильный сахар в рецептах творожной выпечки:

• Синтетический ванилин. paulinecakeclub.ru aif.ru Чаще всего его используют в виде порошка, но встречается и жидкий ванилин. aif.ru Важно соблюдать дозировку, так как в больших количествах ванилин горчит. 1000.menu
• Стручки настоящей ванили. paulinecakeclub.ru www.kp.ru Их можно встретить в магазинах здорового питания наряду с сухофруктами, орехами и специями. www.kp.ru
• Ванильный экстракт. paulinecakeclub.ru aif.ru Это спиртовой настой натуральной ванили. paulinecakeclub.ru Менее концентрированный экстракт называют экстрактом, а более насыщенный — эссенцией. paulinecakeclub.ru Для замены ванильного сахара на экстракт вместо 20 г специи используют 5 мл экстракта или 2 мл эссенции. paulinecakeclub.ru
• Цедра лимона или апельсина. www.bolshoyvopros.ru www.kp.ru Чтобы сделать выпечку ароматнее, можно использовать как сухую измельчённую цедру, так и свеженатёртую. www.bolshoyvopros.ru

Перед внесением изменений в рецепт рекомендуется проконсультироваться с кулинарным экспертом, чтобы не испортить блюдо.