Чем можно заменить творожный сыр в песочных пирогах?

Несколько вариантов, чем можно заменить творожный сыр в песочных пирогах:

• Мягкий творог. paulinecakeclub.ru Его нужно взбить миксером или блендером до однородной массы. www.bolshoyvopros.ru Предварительно творог можно подсолить по вкусу, добавить зелень или солёный огурец. www.bolshoyvopros.ru Для более однородной консистенции после взбивания можно добавить немного сметаны. www.bolshoyvopros.ru
• Жирные сливки (от 25% жирности). www.bolshoyvopros.ru Их нужно нагреть до 90 градусов и влить 3 ст. ложки лимонного сока. www.bolshoyvopros.ru Затем уменьшить огонь и, постоянно помешивая, потомить 15 минут. www.bolshoyvopros.ru Когда сливки расслоятся, массу следует переложить в дуршлаг с несколькими слоями марли и дать стечь сыворотке. www.bolshoyvopros.ru
• Сливочное масло. paulinecakeclub.ru Оно подойдёт для приготовления рассыпчатого песочного теста. paulinecakeclub.ru

При замене любых ингредиентов важно понимать свойства продуктов, чтобы максимально сохранить нужную текстуру и вкус готового изделия. paulinecakeclub.ru