Вопросы к Поиску с Алисой
Если есть опасения готовить голландский соус на основе сырых яиц, можно использовать пастеризованный желток в бутылках, который продаётся в супермаркетах. lady.mail.ru
Также существует рецепт голландского соуса без яиц, на растительной основе. godairyfree.org В таком варианте вместо яиц используют, например, орехи кешью. godairyfree.org