Сыр в рецепте фаршированных перцев можно заменить на другие ингредиенты, например:

• Овощи. 14 Перец можно нафаршировать мелконарезанной капустой, сырой тёртой морковью, тёртыми кабачками-цуккини. 1
• Грибы. 1 Например, обжарить грибы с луком на растительном масле, начинить перцы и тушить. 1
• Творог. 4 Творог смешать с измельчённой зеленью, посолить, поперчить, добавить яйца. 4 Начинку положить в перцы и посыпать тёртым сыром. 4
• Кускус. 2 Например, в рецепте с овощами и сыром фета крупу заливают кипящим бульоном и дают впитаться, а затем добавляют в начинку вместе с фетой. 2

Выбор замены сыра зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.