Как приготовить фаршированные перцы с фаршем и рисом?

Рецепт фаршированных перцев с фаршем и рисом: vkusvill.ru

Ингредиенты:

• фарш — ½ кг; eda.ru
• сладкий перец — 8 штук; eda.ru
• рис — ½ стакана; eda.ru
• морковь — 200 г; eda.ru
• репчатый лук — 3 головки; eda.ru
• сметана — 100 г; eda.ru
• томатная паста — 3 столовые ложки; eda.ru
• соль по вкусу; eda.ru
• подсолнечное масло — 2 столовые ложки; eda.ru
• молотый чёрный перец по вкусу. eda.ru

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте, морковь натрите. eda.ru
2. Половину лука и моркови обжарьте на сковороде. eda.ru
3. Рис отварите до полуготовности. eda.ru
4. Смешайте рис с фаршем и перемешайте с обжаренной морковью и луком. eda.ru Всё посолите и поперчите. eda.ru
5. У перца срежьте верхушку и очистите его от семян. eda.ru
6. Начините перец фаршем. eda.ru
7. Сметану с томатной пастой смешайте. eda.ru Посолите и поперчите по вкусу. eda.ru
8. Полученную массу выложите на дно кастрюли, добавьте оставшуюся половину тёртой моркови и лука — всё перемешайте. eda.ru
9. Сверху выложите перцы и залейте водой ровно на высоту половины перца. eda.ru
10. Тушите под крышкой на среднем огне 40 минут. eda.ru