Сыр в постной пицце можно заменить на постный майонез. 12 Его можно приготовить в домашних условиях на основе отвара от консервированного зелёного горошка или фасоли. 1 Для этого нужно смешать 50 мл рассола от горошка, щепотку соли и сахара, сок лимона (1 чайная ложка), зубчик чеснока и 200 грамм растительного рафинированного масла. 1

Также вместо сыра можно использовать соус из кешью. 3 Заранее замоченные на 2–3 часа орехи нужно поместить в блендер, добавить немного воды, горчицу, сок лимона, чеснок и соль. 3 Измельчить до кремообразного состояния. 3

Для начинки постной пиццы можно использовать грибы, лук, томаты, оливки, болгарский перец, баклажаны, томатный соус и другие овощи, а также морепродукты (мидии, креветки, устрицы). 1