Вопросы к Поиску с Алисой
В рецепте гёзлеме вместо специального турецкого сыра можно использовать, например, брынзу, фету, адыгейский сыр, рикотту или солёный творог. ribchansky.com
Также в качестве замены можно рассмотреть моцареллу, сулугуни. www.gotovim.ru