Чем можно заменить специальное тесто для приготовления такояки дома?

Для приготовления теста для такояки дома можно использовать, например, такой рецепт: yandex.ru

• Ингредиенты: yandex.ru
• мука — 100 г; yandex.ru
• яйцо — 1 шт.; yandex.ru
• ледяная вода — примерно 250 мл; yandex.ru
• соевый соус — 1 ст. л.; yandex.ru
• даси или хондаси (сухой рыбный бульон) — по вкусу; yandex.ru
• разрыхлитель — 0,5 ч. л.. yandex.ru

Приготовление: yandex.ru

1. Смешать сухие ингредиенты. yandex.ru
2. Добавить яйцо и соевый соус. yandex.ru
3. Постепенно ввести холодную воду, тщательно перемешать. yandex.ru По консистенции тесто должно получиться немного жиже, чем на блины. yandex.ru
4. Готовое тесто должно настояться в холодильнике 20–30 минут. yandex.ru

Также есть рецепт такояки, в котором вместо муки используют картофель. rutube.ru