Чем можно заменить соду в панкейках для веганской версии?

В веганской версии панкейков вместо соды можно использовать разрыхлитель. www.tastingtable.com ru.wikihow.com Для замены нужно взять тройную порцию разрыхлителя: например, если в рецепте указано 1 столовая ложка соды, то заменить её 3 столовыми ложками разрыхлителя. ru.wikihow.com

Также в качестве заменителя соды можно использовать самоподнимающуюся муку. ru.wikihow.com В ней уже содержится небольшое количество разрыхлителя. ru.wikihow.com

Ещё один вариант — смесь бикарбоната калия и соли. ru.wikihow.com На каждую чайную ложку соды нужно взять 1 чайную ложку бикарбоната калия и 1/3 чайной ложки соли. ru.wikihow.com Этот способ обычно лучше работает при выпечке печенья, но может не подойти для панкейков и других хлебобулочных изделий. ru.wikihow.com