Чем можно заменить сливочное масло в выпечке для веганов?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в выпечке для веганов:

• Урбеч. vk.com Можно разбавить водой, но не более чем на четверть от общего объёма. vk.com Применяется для приготовления тортов, печенья, пирогов, кексов. vk.com
• Кокосовое масло. vk.com veganinthefreezer.com Можно применять в тортах, пирогах, пирожных, хлебе, песочном печенье. vk.com Даёт тонкий приятный вкус, слегка сладкий аромат, хорошую разрыхлённость, мягкость. vk.com
• Фруктовое пюре из банана. vk.com hlebopechka.ru Можно покупать готовые детские пюре в баночках или готовить их самостоятельно. vk.com Может применяться в шоколадных тортах, кексах, пряничном тесте, бездрожжевом десертном хлебе. vk.com
• Перемолотые семечки. vk.com Можно разбавить водой, но не более чем на четверть от общего объёма. vk.com Применяется в хлебе, булочках, кексах, пирогах, печенье. vk.com Даёт приятный ореховый привкус, мягкость и вязкость. vk.com
• Растительное масло. vk.com veganinthefreezer.com Может применяться в хлебе, пирогах, печенье, блинах, кексах. vk.com Даёт приятный аромат и вкус, повышает пластичность теста, укрепляет клейковину, повышает энергетическую ценность. vk.com
• Пюре из авокадо. vk.com Для увеличения объёма изделия можно добавить воды на половину веса сливочного масла. vk.com Может применяться в шоколадных кексах, тортах, пирожных брауни. vk.com Даёт зелёный цвет, мягкий, нежный вкус. vk.com

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.