Чем можно заменить сливочное масло в рецепте домашних ирисок?

В рецепте домашних ирисок сливочное масло можно заменить, например, такими продуктами:

• Растительное масло. www.techinsider.ru Подойдёт оливковое, подсолнечное, тыквенное или льняное. www.techinsider.ru Если в рецепте указано добавить растопленное сливочное масло, то нужно использовать то же количество растительного масла. www.techinsider.ru
• Кокосовое масло. fedandfit.com www.techinsider.ru При этом у блюда будет выраженный кокосовый привкус. www.techinsider.ru Чтобы его убрать, можно использовать рафинированное масло. www.techinsider.ru
• Тыквенное пюре. www.techinsider.ru Это богатая питательными веществами альтернатива сливочному маслу. www.techinsider.ru
• Греческий йогурт. www.techinsider.ru Натуральный йогурт используют, если в рецепте прописано твёрдое масло, а не растопленное. www.techinsider.ru Вместо одного стакана сливочного масла нужно добавить то же количество йогурта, но вместе с тем засыпать ещё на ¼ стакана больше муки, чтобы тесто получилось не слишком жидким. www.techinsider.ru
• Ореховая паста. www.techinsider.ru Перед добавлением к остальным ингредиентам ореховую пасту лучше смешать с тем же количеством нейтрального растительного масла. www.techinsider.ru
• Сливочный сыр. www.techinsider.ru Маскарпоне, рикотта, творожный сыр и даже обычный творог могут заменить сливочное масло. www.techinsider.ru Только рикотту и творог следует предварительно процедить через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости. www.techinsider.ru