Чем можно заменить сливочное масло в рецептах печенья без ущерба для вкуса?

Несколько вариантов, чем можно заменить сливочное масло в рецептах печенья без ущерба для вкуса:

• Растительное масло. www.techinsider.ru www.edimdoma.ru Подойдут оливковое, подсолнечное, тыквенное или льняное масла. www.techinsider.ru Заменять сливочное масло растительным можно в пропорции 1 к ¾. www.edimdoma.ru Например, если в рецепте указано 100 г сливочного масла, то растительного стоит добавить чуть меньше, около 80 мл. www.edimdoma.ru
• Кокосовое масло. www.techinsider.ru www.edimdoma.ru Оно подарит десерту приятный кокосовый аромат. www.edimdoma.ru Кокосовое масло можно использовать в тех же пропорциях, что и сливочное. www.edimdoma.ru
• Тыквенное пюре. www.techinsider.ru Тыква придаст тесту дополнительную нежность и воздушность. www.techinsider.ru Заменять сливочное масло тыквенным пюре нужно в соотношении 3:4. www.techinsider.ru
• Яблочное пюре. www.techinsider.ru www.edimdoma.ru Несладкое пюре придаст выпечке мягкость и приятную кислинку. www.techinsider.ru Использовать его нужно в том количестве, которое прописано в рецепте. www.techinsider.ru
• Ореховая паста. www.techinsider.ru www.edimdoma.ru Она сделает тесто плотным и рассыпчатым, а также придаст блюду выраженный ореховый привкус. www.techinsider.ru Перед добавлением пасты к остальным ингредиентам её нужно смешать с тем же количеством нейтрального растительного масла. www.techinsider.ru
• Сливочный сыр. www.techinsider.ru Маскарпоне, рикотта, творожный сыр и даже обычный творог могут заменить сливочное масло во многих рецептах. www.techinsider.ru Только рикотту и творог следует предварительно процедить через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости. www.techinsider.ru

При замене сливочного масла важно учитывать пропорции, чтобы максимально сохранить свойства готовых изделий. paulinecakeclub.ru