Рисовую муку при приготовлении сырников можно заменить, например, на кукурузную, овсяную муку или манную крупу. 24

Кукурузная мука делает сырники нежными и лёгкими, а также придаёт им эффектный золотистый цвет. 4 Овсяная мука позволяет приготовить тесто для сырников вовсе без муки — её функцию возьмут на себя овсяные хлопья самого мелкого размера. 2

Манная крупа придаёт сырникам характерную текстуру и делает их более пышными. 4

Важно учитывать, что при использовании рисовой муки, так как в ней нет глютена, делающего тесто эластичным, в сырники могут потребоваться дополнительные ингредиенты: яйца, крахмал, банан или немного пшеничной муки. 1