Фунчозу нельзя заменить другими макаронными изделиями, так как она изготовлена из крахмала, полученного из особых бобов мунг. 2

Однако в качестве альтернативы можно использовать китайскую яичную лапшу Chain Kwo. 2 Также можно попробовать приготовить блюдо с спагетти из твёрдых пшеничных пород, но они должны быть тонкими и мелкими. 2

При замене фунчозы на другие ингредиенты вкус блюда может измениться. 2 Кроме того, если в рецептуре указана именно фунчоза, то, отклонившись от рецепта, можно получить совершенно другое блюдо. 2

Также вместо свежих плодов в салате с фунчозой можно использовать замороженные овощи. 1 Только нужно учитывать, что им требуется немного меньше времени на термическую обработку. 1