Чем заменить рисовую лапшу в азиатских салатах?

Несколько вариантов, чем можно заменить рисовую лапшу в азиатских салатах:

• Лапша соба. blogchef.net Её делают из гречневой крупы, она имеет ореховый вкус и жевательную текстуру. blogchef.net
• Целлофановая лапша. blogchef.net Это прозрачная, нитевидная лапша из крахмала бобов маш. blogchef.net
• Лапша удон. blogchef.net Она более плотная на ощупь и хорошо жуётся, чем обычная рисовая лапша. blogchef.net

Также можно использовать фунчозу — круглую тончайшую лапшу из машевого крахмала (или бобов мунг). tea.ru vk.com Её не варят, а готовят на пару, жарят либо просто заваривают кипятком (не более 3 минут). tea.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.