Чем можно заменить растительное масло при жарке лепешек на сухой сковороде?

Растительное масло при жарке лепёшек на сухой сковороде можно заменить на сливочное масло. dzen.ru otvet.mail.ru Например, каждую часть теста можно раскатать в тонкий пласт и смазать мягким сливочным маслом. dzen.ru

Также в качестве альтернативы растительному маслу можно использовать другие виды масел с высокой температурой дымления, например:

• Рапсовое масло. www.championat.com Для жарки на высокой температуре подойдёт рапсовое масло холодного отжима. www.championat.com
• Масло авокадо. www.championat.com У него высокая температура дымления и нейтральный вкус. www.championat.com
• Оливковое масло. www.championat.com Для жарки лучше выбирать масло первого холодного отжима с минимальной кислотностью. www.championat.com
• Масло гхи. www.championat.com Это топлёное сливочное масло, приготовленное особым способом: сливочное масло выпаривают в течение двух часов. www.championat.com
• Кокосовое масло. www.championat.com Перед началом приготовления рафинированное кокосовое масло нужно растопить. www.championat.com