Чем можно заменить растительное масло при запекании картофеля фри в духовке?

Растительное масло при запекании картофеля фри в духовке можно заменить на топлёное. www.gastronom.ru

Также для приготовления без масла можно использовать яичный белок. gotovim-doma.ru dzen.ru Для этого нужно взбить белок, добавить соль, паприку и чёрный перец, залить полученной смесью картофель и перемешать. dzen.ru

Ещё один вариант — приготовить картофель на пару, чтобы он получился нежным внутри и не подгорел снаружи. minimalistbaker.com Для этого нужно нарезать картофель небольшими ломтиками, выложить в корзину для пароварки или большой дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой. minimalistbaker.com Накрыть и готовить на пару примерно 5 минут, пока ломтики не станут слегка мягкими, но не приготовленными. minimalistbaker.com Затем выложить на противень и посыпать сверху пищевыми дрожжами, молотым перцем чили, чесночным порошком, морской солью и другими приправами, аккуратно перемешать. minimalistbaker.com

Выбор замены растительного масла зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.