Растительное масло при запекании картофеля фри в духовке можно заменить на топлёное. 1

Также для приготовления без масла можно использовать яичный белок. 23 Для этого нужно взбить белок, добавить соль, паприку и чёрный перец, залить полученной смесью картофель и перемешать. 3

Ещё один вариант — приготовить картофель на пару, чтобы он получился нежным внутри и не подгорел снаружи. 4 Для этого нужно нарезать картофель небольшими ломтиками, выложить в корзину для пароварки или большой дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой. 4 Накрыть и готовить на пару примерно 5 минут, пока ломтики не станут слегка мягкими, но не приготовленными. 4 Затем выложить на противень и посыпать сверху пищевыми дрожжами, молотым перцем чили, чесночным порошком, морской солью и другими приправами, аккуратно перемешать. 4

Выбор замены растительного масла зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.