Чем можно заменить пшеничную муку в ягодном торте для снижения калорийности?

Для замены пшеничной муки в ягодном торте с целью снижения калорийности можно использовать следующие альтернативы:

• Овсяная мука. www.edimdoma.ru www.championat.com Её можно смешивать в пропорции 50:50 с миндальной или кукурузной мукой. www.edimdoma.ru
• Миндальная мука. www.edimdoma.ru food.ru Этот сорт богат белками, омега-кислотами и витаминами. www.edimdoma.ru Гликемический индекс у миндальной муки в четыре раза ниже, чем у измельчённой пшеницы. food.ru
• Кукурузная мука. www.edimdoma.ru www.championat.com Из неё получается нежная выпечка. www.edimdoma.ru В муке много клетчатки, витаминов группы A, E, B, минералов — кальция, калия и фосфора. www.championat.com
• Гречневая мука. www.edimdoma.ru www.championat.com Она малокалорийна и содержит железо, витамины и минералы. www.edimdoma.ru

Выбор замены зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и текстуры торта.