Курицу в оригинальном рецепте салата «Дамский каприз» можно заменить говяжьим языком. 2 Также для замены можно использовать отварное мясо индейки или мясо, приготовленное на пару. 1
Кроме того, в салат можно добавить кукурузу, ветчину, яблоки, шампиньоны, свиной язык, гранат, виноград, оливки и другие ингредиенты. 3