Пшеничную муку в творожных бейглах можно заменить, например, на:

• Рисовую. 1 Некоторые считают, что такая замена почти не влияет на вкус. 1
• Овсяную. 3 Овсяная мука — источник клетчатки, улучшает пищеварение и даёт медленные углеводы. 3
• Цельнозерновую. 25 Чтобы сделать рецепт полезнее, можно заменить половину белой пшеничной муки на цельнозерновую. 2 Полностью заменять пшеничную муку на цельнозерновую не рекомендуют: тесто может получиться тяжёлым и клёклым. 2
• Миндальную. 3

Также для разнообразия можно использовать кукурузную муку. 4