Вопросы к Поиску с Алисой
Пшеничную муку в фарше для котлет можно заменить, например, на:
Также в качестве альтернативы муке можно использовать манку, картофельный или кукурузный крахмал, натёртый на мелкой тёрке картофель, размоченные в молоке овсяные хлопья (предварительно измельчённые в блендере). nyamkin.ru
Чтобы котлеты получились более лёгкими и нежными, можно добавить в фарш овощи: кабачки, морковь или капусту. www.belnovosti.by