Чем можно заменить пахту в оригинальном рецепте красного бархата?

Пахту в оригинальном рецепте торта «Красный бархат» можно заменить на кефир. www.edimdoma.ru Также можно сделать аналог пахты самостоятельно: в 270 мл горячего молока добавить 1 ст. ложку лимонного сока и оставить на полчаса. pirogeevo.ru

Ещё один вариант — смешать молоко с чайной ложкой уксуса. foodsguy.com Если нет уксуса, можно использовать вместо него лимонный сок. foodsguy.com