Чем можно заменить 0,5 стакана пахты в кулинарии?

Несколько вариантов, чем можно заменить 0,5 стакана пахты в кулинарии:

• Нежирный кефир. hlebopechka.ru lady.mail.ru По консистенции он близок к пахте, поэтому может использоваться в том же количестве. znat.ra-dina.ru Желательно немного разбавить его молоком. znat.ra-dina.ru
• Йогурт. znat.ra-dina.ru Кисломолочный продукт с высоким содержанием молочной кислоты, способный заменить пахту в большинстве блюд. znat.ra-dina.ru Разбавление йогурта водой или молоком позволит сымитировать оригинальную консистенцию пахты. znat.ra-dina.ru
• Сметана. znat.ra-dina.ru В чистом виде она не может служить аналогом пахты, но её всегда можно разбавить водой или молоком до нужной консистенции. znat.ra-dina.ru 1 стакан пахты = 3/4 стакана сметаны + 1/4 стакана молока или воды. znat.ra-dina.ru Пропорции могут меняться в зависимости от жирности и густоты сметаны. znat.ra-dina.ru
• Сухая пахта. znat.ra-dina.ru Это смесь сухого молока и кислотного компонента (лимонного сока, уксуса либо винного камня). znat.ra-dina.ru 1 стакан свежей пахты = 1 стакан воды + 4 ст. л. порошковой пахты. znat.ra-dina.ru Не забудьте тщательно перемешать. znat.ra-dina.ru

Выбор заменителя зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.