Чем можно заменить мясо в плове для вегетерианского варианта?

Для вегетарианского варианта плова мясо можно заменить, например, на следующие ингредиенты:

• Грибы. www.bolshoyvopros.ru www.russianfood.com Подойдут как шампиньоны, так и лесные грибы. dzen.ru
• Сухофрукты и орехи. www.bolshoyvopros.ru Можно использовать чернослив, курагу, грецкие орехи, изюм. www.bolshoyvopros.ru
• Мясистые овощи. www.russianfood.com Например, баклажан. www.russianfood.com
• Бобовые. www.gastronom.ru Для большей сытности можно добавить фасоль, нут или чечевицу. www.gastronom.ru
• Тыква. dzen.ru В сочетании с остальными продуктами и специями тыква придаст плову новый вкус. dzen.ru

Также для вегетарианского плова подойдут различные овощи и специи, например, зира, барбарис, кардамон. www.gastronom.ru