Чем можно заменить муку в печеночных оладьях для получения более диетического блюда?

Для получения более диетического блюда муку в печеночных оладьях можно заменить крупой с низким гликемическим индексом, например, гречкой или овсянкой. 1 Лучше использовать готовые хлопья из этих круп или мультизлаковые хлопья. 1

Также для вязкости массы можно добавить яйцо и кукурузный крахмал. 3