Мороженицу при приготовлении домашнего мороженого можно заменить следующими инструментами и ингредиентами:

• Миски для смешивания. 1 Понадобится как минимум одна большая миска для смешивания ингредиентов. 1
• Электрический миксер или венчик. 1 Электрический миксер подходит для взбивания жирных сливок до нужной консистенции. 1 Если его нет, подойдёт и ручной венчик, но это потребует больше усилий. 1
• Лопаточка. 1 С её помощью можно добавлять сгущённое молоко с сахаром и ароматизирующие ингредиенты во взбитые сливки и следить за тем, чтобы всё было равномерно перемешано. 1
• Мерные стаканчики и ложки. 1 Помогают точно отмерять ингредиенты. 1
• Контейнер, пригодный для замораживания. 1 Для замораживания смеси для мороженого подойдёт форма для выпечки хлеба или любой другой неглубокий контейнер. 1
• Полиэтиленовая плёнка или алюминиевая фольга. 1 Ими нужно покрыть контейнер перед помещением его в морозильную камеру, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. 1
• Морозильная камера. 15 Необходима для замораживания смеси для мороженого до тех пор, пока она не достигнет желаемой консистенции. 1

Также можно использовать силиконовые формочки. 2 Достаточно залить массу в кулинарную форму и поместить ненадолго в морозильник. 2