Чем можно заменить майонез в выпечке без ущерба для вкуса?

Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в выпечке без ущерба для вкуса:

• Растительное масло. www.bolshoyvopros.ru otvet.mail.ru Его можно взбить с яичными желтками и использовать вместо майонеза. www.bolshoyvopros.ru
• Сливочное масло. www.bolshoyvopros.ru Для песочного теста подойдёт также маргарин или спред. www.bolshoyvopros.ru
• Сметана. www.bolshoyvopros.ru www.povarenok.ru Можно использовать как домашнюю, так и магазинную сметану. www.bolshoyvopros.ru
• Кефир. www.bolshoyvopros.ru Если майонеза требуется полстакана, то кефира можно взять стакан. www.bolshoyvopros.ru
• Заправка для выпечки. vk.com Для неё нужно смешать 70 мл подсолнечного масла и 1 чайную ложку лимонного сока. vk.com Указанное количество ингредиентов соответствует примерно 100 г майонеза. vk.com

Выбор замены зависит от личных предпочтений и доступных продуктов.