Несколько вариантов, чем можно заменить майонез в рыбном кляре:

• Минеральная газированная вода. 1 Она сделает кляр воздушным и нежным, а корочка получится хрустящей и золотистой. 14
• Сметана. 3 Предварительно её можно подсолить и добавить каплю горчицы для остроты. 3
• Йогурт. 23 Классический йогурт без добавок тоже подойдёт для замены майонеза. 3

Также можно приготовить сырный кляр для рыбы. 4 Для этого нужно взбить яйца, натереть твёрдый сыр, смешать яйца и сыр, добавить воду, соль и специи, а затем всыпать муку и замесить тесто. 4

Выбор заменителя майонеза зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.