Чем можно заменить масло в рецептах крошка картошки для постного меню?

Для замены масла в рецептах, в том числе при приготовлении постной «крошки картошки», можно использовать, например, следующие варианты:

• Растительное масло. otvet.mail.ru www.bolshoyvopros.ru Подойдёт подсолнечное, оливковое, рапсовое, горчичное или другое масло без ярко выраженного вкуса и аромата. lifehacker.ru www.bolshoyvopros.ru
• Сметана. otvet.mail.ru lifehacker.ru С ней у блюда появится лёгкая кислинка и кремовая консистенция. lifehacker.ru Для более нежного вкуса можно взять сметану пожирнее. lifehacker.ru
• Яблочное пюре. foodsguy.com Оно имеет ту же бархатистую текстуру и мягкую сладость, что и сливочное масло. foodsguy.com
• Пахта. foodsguy.com У неё слегка острый вкус, но она придаёт блюду сливочную текстуру. foodsguy.com
• Шкварки. lifehacker.ru Для этого варианта нужно нарезать небольшими кубиками грудинку или сало и вытопить жир на слабом огне. lifehacker.ru Затем всыпать поджаренные кусочки к картофелю и влить пару ложек жира со сковороды. lifehacker.ru

Выбор замены масла зависит от предпочтений и доступных ингредиентов.