Манную крупу в печёночных котлетах можно заменить на овсяные хлопья. 2 Их нужно сначала немного измельчить, а затем дать набухнуть в котлетной массе. 2
Также в качестве альтернативы можно использовать муку (пшеничную, овсяную, ржаную) или отварные крупы (рис, гречку) 124.