Несколько вариантов, чем можно заменить козий сыр в вегетарианских салатах:

• Сыр фета. 2 Он имеет более плотную текстуру и солёный вкус, похожий на козий сыр. 2
• Лабне. 2 Средиземноморский йогуртовый сыр с густой текстурой и острым вкусом, похожим на козий сыр. 2
• Рикотта. 2 Мягкий сыр с рыхлой текстурой, который нужно немного посолить. 2
• Соевый сыр тофу. 4 Обладает нейтральным вкусом, но не подходит для замены сыра в блюдах, где требуется плавление. 4

Выбор заменителя зависит от рецепта и способа использования сыра. 2